Ricetta: Frittelle di mele

• Sacchetti antigrasso
• Spatola
• Ciotola

Ingredienti per 4 persone 

• 200 g di farina
• 120 ml di latte 
• 2 uova 
• 2 / 3 mele
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 2 cucchiai di zucchero 
• 2 cucchiai di grappa o rum
• Olio di arachidi per friggere
• zucchero al velo

In una ciotola lavorate con la frusta le uova con il latte , poi aggiungete farina, zucchero e lievito e la grappa, mescolate bene finché la pastella risulterà liscia e senza grumi.
Nel frattempo sbucciate le mele, levate la parte centrale con il leva torsoli e tagliate a fette spesse. Immergete le mele nella pastella . Friggete  in abbondante olio caldo.
Servite caldissime con zucchero a velo. Se volete potete aromatizzare lo zucchero a velo con della cannella.