Rainbow Veg: La ricetta primaverile in vasocottura

Se sei alla ricerca di una ricetta facile e divertente per aggiungere colore alla tua tavola, la Rainbow Veg - Verdurine in vasocottura è quello che fa per te. Questo piatto versatile può essere servito come aperitivo, antipasto o contorno, e ha tutto il sapore genuino della primavera grazie alla tecnica di cottura in vasetto Weck, che permette di conservare le preziose proprietà nutrizionali delle verdure.

INGREDIENTI (PER 1 VASETTO)

• 2 carote di media grandezza
• 2 zucchine di media grandezza
• 1 pomodorino
• 1 rametto di fiori di origano
• 1 spicchio di aglio (facoltativo)
• foglie di basilico qb
• olio extravergine di oliva qb
• sale qb

Per preparare le Rainbow Veg, lava e taglia le verdure a bastoncini o a spicchi regolari e disponile in strati all'interno di un vasetto di vetro da 500 ml. Aggiungi origano, foglioline di basilico, aglio privato dell'anima centrale, sale e infine l'olio.

Assicurati che i bordi del vasetto siano puliti e ripuliscili se necessario. Posiziona il vasetto al centro del piatto del microonde e cuoci a 750 Watt per 6-8 minuti. Al termine della cottura, estrai con attenzione il vasetto e lascialo riposare chiuso per 20 minuti per completare la cottura.

Una volta raffreddato, il vasetto può essere conservato in frigorifero per circa 15 giorni. Prima di consumarlo, elimina il sottovuoto precedentemente creato senza aprire il vasetto: rimuovi prima i ganci o sgancia il ferma tappo e fai un passaggio veloce al microonde a 750 Watt per 3-5 minuti, finché la spinta del vapore farà aprire il tappo da solo.

Le Rainbow Veg - Verdurine in vasocottura sono un piatto fresco e colorato che aggiungerà un tocco primaverile alla tua tavola, perfetto per chi cerca una soluzione leggera e sana senza rinunciare al gusto.