Abbiamo preparato per te una ricetta speciale e anche una bella e facile idea per confezionare mini panettone o panbrioche. Ingredienti 1 pan brioche stampo da 500 g 300 g di farina tipo 1 200 g di farina manitoba 100 di uvetta lavata e asciugata 100 g di noci tritate 80 g di burro 12,5 g di lievito di birra fresco 250 ml di latte 1 cucchiaio di miele 1 uova + 1 per spennellare sale Versate in una ciotola le farine e il miele, mescolate unendo l’uovo e il latte in cui avrete sbriciolato il lievito di birra, impastate ed aggiungete il burro e il sale. Lavorate l’impasto fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo. Formate una palla e riponetela nella ciotola, praticate un taglio a croce sull’impasto e lasciate riposare coperto per 1 ora nel forno con la luce accesa. Stendete l’impasto con un matterello fino a raggiungere uno spessore di ½ cm. Distribuite l’uvetta e le noci tritate sulla sfoglia piegate e lavorate per distribuire uniformemente il ripieno. COSA TI SERVE: Stampi panettone da 100 gr Fiocchetto rosso per confezioni Sacchetti fondo quadro trasparenti